Le gros problème de l'élevage de moutons, c'est que pour habiller quelqu'un pour toute sa vie (jusqu'à l'usure des vestements), il faut 14 pelotes (chemise 8, braies 4, bas 2) et 3 ou 4 peaux, je ne sais plus.
En un cycle d'élevagage (12 jours), un berger produit 15 pelotes et 8 peaux en moyenne (très grossièrement). En un an, il produit donc de quoi habiller 30 personnes (avec des peaux en surplus).
Sachant qu'à Patay une bonne partie des habitants a déjà des vestements, il faut habiller moins de 300 personnes.
On voit que la surproduction peut venir assez vite si on laisse autant de champs consacrés aux moutons que de champs pour le blé.
Pour le moment, nous sommes proche de la moyenne, il faut juste éviter que trop de nouveaux paysans choisissent cet élevage.